德國Budenheim CAFOS®磷酸鈣系列產品專門針對抗結塊功能所開發,有半世紀的產品生產經驗,有卓越的抗結塊效能、營養品等級的純度、中性口感、易操作等優點。還可以增加鈣質補充,提升產品附加價值。
Cargill研發團隊開發出溶解性較高、味道較中性、稠度較低的豌豆分離蛋白Radipure E8001G,原料來源為加拿大種植的黃豌豆。
豌豆蛋白屬於完全蛋白,有人體所需要的胺基酸,屬於潔淨標籤(Clean Label)、無麩質、無基因轉殖、無溶劑殘留、無衛福部公告之11項過敏原、無乳糖,不容易脹氣且環境友善,是優秀的植物性蛋白來源。